La Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) reconoce los avances del país en materia de reducción de pobreza y hambruna, sin embargo, refiere que en el sistema productivo nacional existen muchas oportunidades de mejoras en temas de eficiencia y sostenibilidad.

Durante una entrevista con Listín Diario, el economista jefe de la FAO, Máximo Torero, explicó que los principales desafíos en materia de sostenibilidad que enfrenta República Dominicana son: la producción de energía renovable, la reducción de pérdidas de alimentos (desde el productor hasta el minorista), la atracción de financiamientos verdes, eficiencia en el uso del agua, y mayor inversión en tecnologías e innovaciones.

En materia de energía, Torero indicó que es necesario seguir diversificando la matriz energética con más renovables (Hidráulica, eólica y solar). También señaló que hay que reducir las pérdidas y desperdicios de alimentos, tanto en la producción como en hogares, como en lugares con consumos altos de alimentos como los resorts.

Agregó que el país debe enfocarse en atraer más financiamiento verde para implementar proyectos para la sostenibilidad del sistema productivo y alimentario como el que se propone FAO en la Región Enriquillo.

Ventajas competitivas

Durante la entrevista, Torero señaló que es importante aplicar inteligencia de mercado para potencializar los la producción y comercialización de productos en las que el país tiene ventajas comparativas.

Refirió el cacao, que en la actualidad en el mercado internacional tiene precios altos; sin embargo, dijo que por el mal manejo del agua, no se logra mejorar la eficiencia de su producción. Igual sotuvo sucede con el arroz. “Habría que ver cómo se puede incrementar la eficiencia en la producción del arroz y cómo se podría innovar más y generar tecnologías para seguir satisfaciendo la demanda local y que el país en productos esenciales dependa de la importación”.

Las frutas son otro rubro en el que el economista dijo que el país tiene grandes oportunidades, pero existe el desafio del cumplimiento de las medidas fitosanitarias que requieren los mercados internacionales.

Leche y ganado

De acuerdo al economista jefe de FAO, había una discusión sobre si la leche es un producto que debe seguir creciendo y expuso que es necesario evaluarlo a ver qué está pasando con la leche, igual con el ganado, considerando que existen países cercanos con mucha calidad en estos productos.

Sostuvo que si no se invierte en innovación y no se está en la frontera tecnológica las ventajas competitivas se pierde.